Actividades

ESCENARIOS

FOREST
CUPPING
15:00 – 17:00
CUPRIMA & SILVA CACAO
CUPPING
12:00 – 14:00
Barista SCA Championship
Campeonato SCA
10:00 – 19:00
Roasting SCA Championship
Campeonato SCA
10:00 – 19:00
James Hoffmann
Ponencia
11:30 – 12:30

Is this the end of The Golden Age of Coffee?

The World’s 100 Best Coffee Shops
Gala
13:30 – 15:30

Gala donde conoceremos el ranking de los 100 mejores Coffee Shops del mundo.

Samo Smrke
Ponencia
15:30 – 16:30

Espresso Recipe and Consumer Data Science

Kat Melheim
Ponencia
16:30 – 17:30

Roasting Isn’t That Hard.

Lance Hedrick
Ponencia
17:30 – 18:30

Aspect Ratio and Espresso Extraction: is 58mm ideal?

CONCURSO LATTE ART MATCHA
Concurso Latte Art Matcha
10:30 – 14:30

Cada concursante servirá un matcha latte a los tres jueces, que evaluarán la técnica, creatividad, resultado artístico y tiempo.
Los concursantes sólo podrán utilizar avena barista y el matcha original.
Los concursantes tendrán que realizar de forma obligatoria con los siguientes diseños artísticos según el azar de los dados.